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新連載《Weddingの未来と戦略》日程の価値と予算だけでは決まらない

最近どこの会場に行っても、集客が70％程度まで戻ってきているものの、成約が取れていないという声を聞きます。理由として、コロナ禍で決定を急いでいない、色々な会場を見たいなど来館者の温度感の問題を上げますが、実はそうではないのでは。...

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個人の力に頼らない会場全員接客の極意＃10～コロナ過で浮き彫りになった分業制の弊害～

全員接客のメリットとして、即決後キャンセルも抑えることができます。せっかく即決したのに、20％のキャンセルとなれば、新規接客の意味がなかったということになります。とりあえず決めたものの、後から家族や友達から指摘を受ける、SNSや口コミを見ていたら評価が低かったなど、キャンセ...

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個人の力に頼らない会場全員接客の極意＃8～最終ゴールはノークロージングに導くこと～

会場全員接客の最終ゴールは、ノークロージングをいかに増やすことができるか。文字通りクロージングをせずとも、顧客側から「契約をしたい」と言ってくる状態であり、私が担当していた会場では30％に達していました。つまり、これまで紹介してきた様々な対応は、ノークロージングを導くための...

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個人の力に頼らない会場全員接客の極意＃7～感動映像に涙するその後に全員で来館感謝～

会場全員接客におけるクライマックスは、新規来館者を一堂に集めての試食となります。前回の連載では、黒服がプレゼンをすることで料理の価値を高め、さらに様々な情報を聞き出す役割も持つ。料理に関しても、盛り付けの鮮やかさはもちろん、ゲストを配慮した食べやすさなども重視していくこと。...

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